我們來吃了一間頗高級的餐廳；
BABALU Tacos & Tapas在Tripadvisor Jackson 餐廳排名為第五名。
從名字就可以知道這是一間西語系國家的餐廳。
它比較像是一間輕食的餐廳，餐點的份量都不會太多，
看菜單就知道價位偏高，但每次來人都很多。
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| 需要等待會給一個呼叫器 |
這家店最有名就是他們的Gaucamole，也就是所謂的酪梨醬，
印象中臺灣似乎沒有這個東西，它是南美洲阿茲特克文化的傳統醬料；
在美國大家會拿它沾chips一起吃，算是滿普遍的一個東西。
而Babalu特別的地方是它當場拿兩顆酪梨在用餐的桌子旁邊做給你，
非常好吃又真材實料，幾乎沒有客人不點這道前菜的。
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| 有趣的黑人brother |
除了必點的Gaucamole以外，我們還點了Calamari，
其實也就是炸魷魚，是一道很常見的歐式前菜。
主菜的部份我們叫了Braised Beef Short Rib和Seared Lambs Sliders，
牛肉的肉很嫩又沒有骨頭，配上特製的佐料真的很不賴。
羊肉小漢堡 (Slider是小漢堡的意思)，上一次來吃的時候很好吃，
但這次羊肉有點焦了，所以算是拉低了一點平均分數吧XD
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| 看起來有點噁心但是很好吃 |
整體來說這家餐廳氣氛很好，食物也不錯；
不愧為Jackson地區前五名的餐廳。
錢滾錢果然是最好的生財之道啊，嘖嘖。
店家資訊：
622 Duling Avenue, Jackson, MS 39216
(601) 366-5757
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