Crawdad hole的意思就是小龍蝦洞，
所以很直白的，這家店就是來吃小龍蝦(Crawfish)的。
我在台灣沒有印象有吃過Crawfish，維基百科上翻譯是淡水龍蝦。
在美國南邊倒是常常可以吃到這種東西，
很多南方食物(Cajun Style)，都會放入這海鮮。
而海鮮通常都是有季節性的，所以這家店7/1-10/17是休店的；
所以我們趕在6/29一虧究竟XD
基本上這家店賣的東西非常少，主食就是小龍蝦，還有比較貴的蟹腳，
但我看絕大多數的人都是點小龍蝦，以磅計算的；
我們兩個男生共叫五磅。
除了主食以外，他們還有提供馬鈴薯，熱狗，玉米等副食；
送出來的時候通通都裝在一個盆子裡面XD
這就是傳說中的Crawfish，他用像是五香的調味去煮的，
說真的其實他沒什麼肉；主要就是身體部位的肉而已。
所以我覺得這是在吃一種氣氛，就像吃螃蟹一樣，
要花很多時間去剝殼，然後吃一點點的肉，
以工業工程的概念這其實是一見很沒效率的事XDD
不過我覺得跟三五好友一起來的話真的滿不錯的，
他是開放式的店面，而且可以BYOB(Bring Your Own Beer)，
所以很多人就直接拎著一手，或甚至帶著冰桶來這樣，
非常非常的local，很適合我們大學的style。
